ESPECIALISTAS ADVIERTEN: “ELIMINAR LA CARNE DE VACUNO DE LA DIETA ES UN ERROR”

Estudios científicos realizados en Estados Unidos y Chile fueron presentados en un seminario organizado por la Corporación de la Carne, con la participación de productores, plantas procesadoras e instituciones académicas, de investigación y estudiantes.Diversos estudios han demostrado que la carne de vacuno contiene nutrientes esenciales para la vida humana que son irremplazables y que contribuyen … Leer más

¿Qué pasa con el consumo de la carne bovina?

Stephan van Vliet, investigador de la Universidad de Utah, doctorado en ciencias con mención en Fisiología, asociado a la Duke Molecular Physiology Insitute y Duke University School of Medicine de Durham (Carolina del Norte), Estados Unidos, y que cuenta con una Maestría en Ciencias de la Nutrición, es uno de los expertos que estará de … Leer más

EXPERTO E INVESTIGADOR EN NUTRICIÓN MUNDIAL: “DEBIÉSEMOS CONSUMIR CARNE DURANTE TODA NUESTRA VIDA”

Stephan van Vliet, investigador de la Universidad de Utah, doctorado en ciencias con mención en Fisiología, asociado a la Duke Molecular Physiology Insitute y Duke University School of Medicine de Durham (Carolina del Norte), Estados Unidos, y que cuenta con una Maestría en Ciencias de la Nutrición, es uno de los expertos que estará de … Leer más

¿ES IMPORTANTE INCORPORAR CARNE BOVINA EN EL MENÚ INFANTIL?

Chile es hoy el país de la OCDE con la mayor tasa de obesidad infantil; una situación que empeoró con la llegada de la pandemia. De acuerdo a experta en nutrición, este alimento es vital para el desarrollo físico y cognitivo de los niños y cuando no se incluye, puede generar varios problemas de salud. … Leer más

MERCADO DE ANIMAL EN PIE: PROYECCIONES PARA ESTE SEGUNDO SEMESTRE 2022

Presidente de la Asociación Gremial de Ferias Ganaderas de Chile analizó el desarrollo de este rubro. Conoce más antecedentes en esta entrevista. Las ferias ganaderas son un importante sensor del mercado ganadero en Chile. Más del 80% de los animales se transa en recintos de remates, distribuidos a lo largo de todas las regiones del … Leer más

CONOCE ALGUNOS DE LOS BENEFICIOS DE CONSUMIR CARNE

Hasta en un sándwich queda perfecto y es que la carne no solamente es rica, sino que es una proteína con la cual puedes desarrollar un sinnúmero de preparaciones. Importancia de la carne para la actividad física Uno de los aspectos esenciales de una vida sana y equilibrada es la realización de deporte. Para ello, … Leer más

LA CARNE: UNA DE LAS PROTEÍNAS FAVORITAS DE LOS CHILENOS

No hay duda alguna que los chilenos consumen en gran cantidad carne de bovinos, en promedio 22,4 kilos por persona en un año; donde la entraña, punta picana, sobrecostilla, lomo liso, lomo vetado, lideran en la parrilla, aunque no podemos dejar atrás la punta picana, o choclillo si hablamos de un menú a la cacerola. … Leer más

CONVERSANDO CON OGANA

Radio Santa Maria transmitió en vivo. 16 de junio a las 19:34  ·  Seguir CONVERSANDO CON OGANA

INVESTIGADORES DE INIA PARTICIPAN EN 8ª CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE GASES DE EFECTO INVERNADERO EN LA GANADERÍA

Una destacada participación tuvo el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) en la 8ª Conferencia Internacional sobre Gases de Efecto Invernadero derivados de la Ganadería. En la reunión se presentaron las últimas investigaciones sobre la mitigación, medición y modelación de gases de efecto invernadero, propiciando la discusión de prácticas y políticas aplicadas en predios ganaderos para … Leer más