Mar 12, 2020 | Columnas de opinión
La irrupción de un sector lechero robusto y en expansión en Chile ha generado un tema de importancia como consecuencia colateral: los machos lecheros y las terneras que no tendrán como fin el reemplazo o incremento de la masa de hembras para ordeña. Para muchos...
Mar 14, 2019 | Columnas de opinión
«Nos enfrentamos a varios escenarios internacionales que nos impactan en forma simultánea» Durante las últimas semanas hemos podido observar precios deprimidos a nivel de ganado en pie. Ciertamente la situación genera preocupación en los productores de ganado. Impacta...
Ene 23, 2019 | Columnas de opinión
La presente semana ha sido sumamente importante para el avance sectorial en materia de carne bovina. Parece que por fin el sector privado ha podido visualizar un camino común para el proceso de modernización de la tipificación de carne bovina, cuyo documento de...
Dic 5, 2018 | Columnas de opinión
Un ámbito sentido de parte del sector privado, al menos en el ámbito de la cadena productivo-comercial de carne bovina, es que existe recurrentemente la impresión de lo difícil que es generar redes para abordar brechas productivas, que puedan ser subsanadas por la vía...
Sep 2, 2018 | Columnas de opinión
«La eliminación de la tipificación debe formar parte de una agenda estratégica por parte del sector privado». El pasado 24 de agosto se realizó un taller de trabajo sobre tipificación bovina en Osorno, representando la unidad de la cadena, siendo la Corporación de la...
Jul 14, 2018 | Columnas de opinión
Durante las últimas semanas he tenido el honor de participar en instancias de trabajo sectorial, varias de ellas relacionadas con innovación. Viendo los enormes desafíos para apoyar a todos los segmentos en la cadena cárnica, algo ha fallado en términos de agregación...
